Диета для печени, 6 недель, -12 кг

диета для печени

Похудение до 12 кг за 6 недель.
Средняя суточная калорийность 1260 Ккал.

Печень можно без преувеличения назвать героическим органом организма. Она изо всех сил продолжает биться за наше здоровье и работать, как бы ни была перегружена и изнеможена. Поэтому при возникновении каких-либо проблем с печенью особенно важно соблюдение специального режима питания.

Предлагаем вам ознакомиться с диетой для печени, которая рекомендована докторами при обострении хронических заболеваний печени, холецистите, циррозе печени (исключение - недостаточность ее функций), желчнокаменной болезни, остром гепатите. Помогите функционировать этому жизненно важному органу, правильно организовав свой рацион.

Требования диеты для печени

Вначале давайте узнаем больше о функциях печени. Именно она обезвреживает большинство вредных веществ, попадающих вовнутрь организма: токсинов, ядов, аллергенов различного типа. Печень действует на них таким образом, что они превращаются в практически безобидные соединения и без труда выводятся из организма. Также печень принимает участие в процессах, связанных с пищеварением. Она превращает энергию от пищи в необходимую организму глюкозу, активно участвует в обмене веществ. В этом органе существенные запасы фолиевой кислоты и витаминов В12, А, D. Печень хранит большое количество крови, которую выбрасывает в сосуды при кровопотерях и других проблемах со здоровьем, когда это необходимо. Здоровье печени крайне важно для здоровья всего организма.

Понять, что с печенью, вероятно, что-то не так, можно по следующим симптомам:
- тошнота;
- частое возникновение изжоги;
- пот, имеющий резкий и особенно неприятный запах;
- моча темного цвета;
- нарушения стула;
- желтоватый цвет кожи;
- сильная жажда при соблюдении питьевого режима;
- постоянное ощущение голода, даже после недавнего приема пищи;
- боли в области самой печени;
- ощущение во рту горького привкуса;
- повышение температуры тела без видимой причины;
- наличие плотного белого или коричневого налета на языке;
- частые головные боли;
- нарушения сна: частая бессонница или наоборот постоянная сонливость.

Если столкнулись с этими проявлениями, не мешкайте, поспешите к квалифицированному специалисту, чтобы скорее решить возникшую проблему.

Чем же кормить печень, если она заболела, чтобы вернуть ей силы? Ниже охарактеризуем специальную диету для этого органа. К общим принципам методики питания для печени можно отнести следующие.

Ограничение в меню жиров (но не полный отказ от них) и полноценное содержание белковой продукции и правильных углеводов. Блюда при готовке можно варить, запекать, иногда тушить, но никак не жарить. Если кушаете овощи, богатые клетчаткой (морковь, капусту и т. п.), перетирайте их перед употреблением. Мясо с жилками мелко рубите ножом или перекручивайте на мясорубке. Температура блюд должна быть комнатной или теплой, холодные и горячие продукты употреблять не рекомендуется. Соль разрешена в умеренных количествах, пересаливать блюда нельзя.

Нельзя употреблять жирные мясо (типы баранины, свинины) и рыбу, сало, наваристые жирные бульоны, почки, мозги, печень, различные копчености, консервы, грибы и бобовые. Также нет при возникновении каких-либо проблем с печенью диетологи и доктора рекомендуют сказать различным маринадам и соленьям. Следует отказаться от овощей и зелени, которые богаты эфирными маслами (чеснока, редиса, редьки, лука, щавеля, шпината). Не стоит кушать рассыпчатые каши, пшено в любом виде, сдобное и слоеное тесто, жирные сладости и крема. Не рекомендовано пить кофе, какао. Под запретом и любой алкоголь, газировка, мороженое.

Как правило, такая диета в строгом виде продолжается 4-6 недель. Но четкий срок поможет определить, конечно, только ваш доктор. Мы приводим всего лишь общие правила. Принимать пищу диетологи советуют небольшими порциями через одинаковые промежутки времени 4-6 раз в день, в зависимости от вашего графика и режима дня. Общая калорийность рациона должна быть в рамках 2400-2800 калорий в сутки. Ежедневно выпивайте, как минимум, 1,5 литра воды без газа.

Возможно, что специалист позволит вам смягчить какие-то из вышеприведенных правил. Но также быть может, что придется столкнуться и с более жестким рационом. Все индивидуально.

Теперь обратим внимание четко на те продукты и напитки, которые нужно кушать для здоровья печени.

Напитки:
- некрепкий чай (иногда можно с сахаром, но не больше 1 ч. л.) разрешен с молоком, лимоном;
- фруктовые, ягодные, фруктово-ягодные соки (желательно без сахара) домашнего приготовления;
- протертые компоты, приготовленные из свежих или (и) сухих фруктов;
- желе собственного приготовления;
- полусладкие муссы;
- отвар шиповника.

Первые блюда:
- вегетарианские супы перетертого типа (картофельные, кабачковые, с тыквой, морковью, рисом, манкой, овсянкой, гречкой, макаронами);
- молочные супы с макаронами;
- вегетарианские щи;
- борщ нежирный без мясного бульона;
- свекольник;
- суп из гороха.
Примечание. Супы и борщи готовим без обжарки продукции. Из дополнительных жиров, максимум, позволено добавить 5 г масла сливочного или сметану (до 10 г).

Каши и крупы:
- полувязкие и протертые каши, приготовленные на воде или на молоке и воде в равных соотношениях, из овсянки, манки, гречки, риса;
- суфле, запеканки, пудинги из круп и другие подобные изделия, в которые можно также добавить творог;
- овсяные хлопья (натуральные, не из пакетиков быстрого приготовления);
- плов с добавлением сухофруктов;
- мюсли (без химии в составе).

Макароны можно употреблять, отварив, но не заправляя жирными соусами и различными запрещенными в диет-рационе добавками.

Мясо, рыба, морские продукты:
- нежирная телятина, говядина, крольчатина, курятина, индейка и другая птица без кожи;
- котлеты, суфле, бефстроганов (все без прожилок и масла);
- голубцы, мясной плов;
- нежирные молочные сосиски (но изредка и в небольших количествах);
- рыба (минтай, тунец, хек, треска), можно также рыбное суфле;
- устрицы в свежем виде;
- немного кальмаров и креветок;
- небольшое количество слабосоленого лосося или семги (редко и в качестве дополнения к какому-то блюду, а не как основной продукт);
- пельмени с курятиной или телятиной (в составе могут быть только нежирное мясо, мука, вода, соль; никаких прочих добавок).
Примечание. Все мясные блюда варите или готовьте на пару. Рыбу варите или же варите, а потом запекайте. Кушать рыбу не стоит более 3 раз в течение недели.

Изделия из муки:
- ржаной, отрубной хлеб;
- сухари (но не соленые и не из пачек, а собственного приготовления);
- галетное и несладкое сухое печенье в небольших количествах;
- сухой бисквит без жирных добавок;
- несдобная выпечка с яблоками, творогом, вареной рыбой или мясом;
- подсушенный хлеб из пшеничной муки 1-го или 2-го сорта.

Кисломолочные и молочные продукты:
- сметана и неострый, непересоленный сыр;
- нежирный творог;
- кефир, йогурт (до 2% жирности);
- нежирное молоко (200 г в день);
- немного сыра фета.
Примечание. Можно также готовить творожные суфле и запеканки, вареники, ватрушки, пудинги и другие подобные изделия.

Овощи:
- отварные или запеченные крахмалистые овощи в протертом виде (выделите нишу в своем меню для картофеля, моркови, тыквы, кабачков, цветной и пекинской капусты, свеклы, зеленого горошка);
- салаты ромен, айсберг, корн и другие с нейтральным вкусом, но изредка и немного;
- морская капуста неострая и без масла;
- болгарский перец;
- огурцы;
- немного помидоров (но при обострении заболеваний печени их стоит вовсе исключить из рациона).

Яйца: можно яичные белки (до 2 шт. в сутки).

Масла:
- сливочное масло (в сутки не более 30 г);
- до 15 г растительного масла, желательно в свежем виде (например, заправить им овощной салатик).

Соусы и другие приправы:
- овощные неострые соусы;
- сметанные и молочные соусы;
- соль (до 10 г в сутки);
- фруктовые подливки (но без жареной муки);
- петрушка, укроп;
- ванилин, корица;
- соевый соус.

Сладкое:
- некислые фрукты и ягоды в вареном или запеченном виде;
- сухофрукты (в небольшом количестве), компоты, кисели из них;
- фруктово-ягодные желе, муссы;
- немного печенья меренги и зефира;
- некислое и не слишком сладкое варенье, которое лучше растворять перед употреблением в некрепком чае или просто в горячей воде;
- в небольших количествах сахар;
- вареники с ягодами, фруктами;
- пастила;
- натуральный мед.

Меню диеты для печени

Рассмотрим пример диет-рациона питания для печени. Количество потребляемых продуктов рассчитывайте исходя из ваших индивидуальных потребностей и упомянутой выше калорийности. Нельзя не доедать, печени итак сейчас не просто. Но и впадать в другую крайность и кушать, сколько душе угодно, тоже не стоит. Старайтесь питаться умеренно, сохраняя ощущение сытости и комфорта в течение всего дня.

Завтрак: паровые мясные тефтели; нежирный творог с небольшим добавлением сметаны и (или) меда; чай.

Второй завтрак: немножко сухофруктов и яблоко.

Обед: нежирный рулет из мяса; овощной супчик; компот из фруктов.

Полдник: сухарики, приготовленные самостоятельно; отвар шиповника.

Ужин: свекольные котлеты; пара печений; чай.

Противопоказания диеты для печени

  • Конечно, придерживаться этой диеты нельзя людям, имеющим смежные заболевания, требующие организации другого режима питания. Нужно разрабатывать диет-рацион совместно с доктором.
  • При наличии аллергии на какую-то продукцию, предложенную в диете, естественно, стоит отказаться от нее.

Достоинства диеты для печени

Несомненно, эта диета имеет больше достоинств, нежели минусов.

  1. Она может похвастаться сбалансированным рационом.
  2. Если сравнивать ее с другими методиками для похудения, в данном случае организму не придется расстраиваться из-за недостатка необходимых ему веществ.
  3. Питание, раздробленное на 5 приемов, поможет не чувствовать голод и оставаться в комфортном состоянии.
  4. Выбор блюд, которые разрешены, довольно велик. Поэтому наверняка вы сможете выбрать то, что вам по душе.

Недостатки диеты для печени

  • Конечно, необходимо будет исключить некоторые привычные продукты. И это может негативно отражаться на вашем настроении, особенно если ранее ваш рацион был далек от правильного питания. Но ради здоровья можно себя в чем-то ущемить.
  • Также придется затрачивать определенное время на приготовление пищи. Если не привыкли возиться на кухне, необходимо будет перестроить свой график. Без вареной и не подвергшейся агрессивной термической обработке пищи тут никак не обойтись.
  • Неудобным данный режим питания может стать для тех, у кого рабочий график не позволяет кушать дробно.

Повторное проведение диеты для печени

Соблюдать такую диету нужно в период возникновения или обострения заболеваний печени или по предписанию доктора. Но и в недиетическое время стоит соблюдать основные рекомендации, о которых говорилось выше. А если вы не понаслышке знакомы с лишним весом, обязательно нужно несколько урезать калорийность своего рациона (хотя бы на 500-700 калорий в сутки).

Отзывы

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Гречневая диета
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.
Диета доктора Дюкана
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.
Белковая диета
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.
Капустная диета
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.
Японская диета
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.
Диета Аткинса
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.
Шоколадная диета
Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.
Яблочная диета
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.
Голливудская диета
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.
Французская диета
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.
Любимая диета
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.
Огуречная диета
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.