Средиземноморская диета, 7 дней, -4 кг

Похудение до 4 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 1100 Ккал.

Средиземноморская диета не считается диетой в общепринятом понимании. Она продолжается дольше большинства из них. Это система питания, которую многие специалисты в области питания признают полезной. И польза сказывается не только на фигуре, но и на здоровье.

Ученые и доктора доказали, что питание по данным принципам снижает риск заболевания, в частности, сердечнососудистыми заболеваниями - на 33%, а онкологией - на 24%. Риск заболеть другими недугами, питаясь таким образом, также значительно меньше. Так что, если хотите не только усовершенствовать фигуру, но и заботиться о здоровье, стоит присмотреться к этой системе.

Требования средиземноморской диеты

Основана средиземноморская диета на трехуровневой пирамиде питания. Под каждым уровнем подразумевается то, что можно употреблять ежедневно, еженедельно и не чаще, нежели 1–2 раза в месяц.

Расскажем подробнее о продуктах, которые можно употреблять на этой системе питания, об их свойствах. Что делает эту диету такой полезной для здоровья?

Овощи и фрукты. Рекомендуется кушать именно сезонные овощи и фрукты, которые выращены в открытом грунте. Ведь только в данном случае в них сохраняются флавоноиды, являющиеся биоактивными антиоксидантами. Именно они побеждают свободные радикалы, которые могут нанести организму вред. Следовательно, замедляется процесс старения и улучшается состояние здоровья.

Рыба, морепродукты. Марганец, цинк, селен и множество минеральных веществ содержат эти продукты. Они затормаживают окислительные процессы (которые также могут нанести вред нашему организму), помогают сберечь упругость кожи.

Оливковое масло. Очень полезны и плоды оливы. Но, чтобы сберечь их пользу, рекомендуется использовать масло нерафинированное, первого отжима. Дело в том, что мононасыщенные жиры, обитающие в оливках, способствуют оздоровлению сердечнососудистой системы организма. Если приобретение оливкового масла для вас проблематично, можно использовать вместо него любое другое растительное. Но важно, как было отмечено, чтобы оно было именно нерафинированным и холодного отжима.

Нежирное мясо. Мясо баранины, телятины, говядины и т. п. снабжает организм необходимыми для нормального его функционирования белками. Также оно помогает поддерживать гемоглобин на правильном уровне и способствует процессу кроветворения.

Молочные и кисломолочные продукты. Такая продукция снабжает организм легкоусвояемым кальцием. Он, в частности, способствует укреплению костей, зубов, делает волосы здоровыми и красивыми.

Крупы из цельного зерна и макаронные изделия. Именно на них основывается рацион питания средиземноморцев. Эти продукты являются источниками сложных углеводов. А те, в свою очередь, дают силы и энергию нашему организму. Это богатейшие источники полезной для организма клетчатки.

Красное вино. Хотя это и алкогольный напиток, в умеренных количествах полезен для организма. Вино содержит витамины групп В, Р, С и магний, селен, железо, которые борются с раковыми клетками и помогают повысить иммунитет.

Меню средиземноморской диеты

Теперь давайте разберемся, сколько же, чего и когда нужно употреблять. Итак, к первому уровню (то есть к продуктам, которые можно употреблять ежедневно) относятся фрукты и овощи. Подавляющее количество их рекомендуется употреблять в сыром виде. И не нужно увлекаться сладкими фруктами, предпочитая их, а также крахмалистые овощи, в первой половине дня. Разрешены различные виды сыров, натуральные йогурты, орехи, бобовые, оливковое масло, макароны (именно из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, злаковые каши (кроме манной), различные травы и специи. Каждый день обязательно нужно выпивать 6–8 стаканов воды. В один из приемов пищи допустимо выпить бокал красного сухого вина.

Ваш ежедневный рацион рекомендуется построить таким образом, чтобы углеводов (каш, хлеба, фруктов, овощей) было 50%, жиров (основой является оливковое масло) – 30%, белков (мяса, рыбы, яиц и бобовых) – 20%.

2–3 раза в неделю, согласно предписаниям данной диеты, стоит употреблять следующие продукты: мясо кролика или птицы, рыбу, яйца. А вот несколько раз в месяц допустимо употребление красного мяса; чаще вводить его в свой рацион не рекомендуется. Также изредка можно позволить себе сладости и лакомства, которые вам по душе.

Рекомендуется полностью отказаться от консервантов, продуктов, которые содержат различные красители, сладкого вина и других напитков (как безалкогольных, так и алкогольных), в которых содержится сахар. А этот продукт, при возможности, лучше и вовсе заменить медом. Также важной составляющей, как и во многих системах питания, являются регулярные физические нагрузки, прогулки пешим ходом на свежем воздухе и положительный настрой.

Варианты меню средиземноморской диеты

Если вначале вам сложно подобрать меню для средиземноморской диеты, думаем, вам подойдут данные рекомендации, которые наглядно поясняют, что это не только здоровая, но и вкусная, система питания.

Итак, на завтрак можно приготовить следующие блюда:
• овсянку (на молоке, с добавлением сезонных фруктов);
• салат из фруктов, для заправки которого используйте несладкий йогурт или кефир;
• творожную запеканку или сырники;
• омлет из двух яиц в прикуску с цельнозерновым хлебцом.

Для перекуса между завтраком и обедом подойдут следующие продукты на выбор:
• стакан натурального несладкого йогурта или кефира;
• какой-то фрукт;
• чашка чая с двумя небольшими овсяными печеньями или маффином.

А вот обедать рекомендуется каким-то из этих наборов блюд:
• сэндвич с тунцом, несколько помидор черри, фрукт;
• рис и овощное рагу, несколько кусочков сыра;
• овощное рагу и рыба, приготовленная на пару.

Теперь рассмотрим возможные варианты полдника. Голод терпеть вовсе не нужно.
• Можно побаловать себя порцией орешков того вида, который вам нравится, в количестве около 30 г.
• Или скушайте бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра и несколькими помидорами черри.
• Можно также съесть какой-то фрукт или 30 г сухофруктов.

Что касается ужина, согласно принципам средиземноморской диеты, можно позволить себе такой рацион:
• салатик из сыра фета, авокадо, салата айсберг, черри;
• рыба, запеченная в духовке под сыром;
• паста с рыбой или морепродуктами.

Как видите, обилие дозволенной продукции вовсе не скудно.

Противопоказания средиземноморской диеты

Поскольку, как было отмечено выше, средиземноморская диета является скорее системой правильного и сбалансированного питания, нежели краткосрочным ущемлением в еде, противопоказаний, как таковых, нет.

Единственное, применять такую диету не стоит, конечно же, тем, кто имеет недуги, требующие соблюдения специального режима питания.

Или если у вас есть индивидуальная непереносимость каких-либо из перечисленных выше продуктов. В таком случае, естественно, потреблять их не нужно.

Достоинства средиземноморской диеты

Достоинств у данного режима питания немало.
1. Главным является его безопасность для здоровья (с учетом вышеописанных ситуаций) и польза для организма.
2. Также к плюсам, несомненно, можно отнести разнообразие. Обилие блюд, дозволенных при средиземноморской диете, явно не наскучит вам.
3. Эта диета снижает риск получения онкологических заболеваний на 24% и на 33% сердечнососудистых заболеваний.
4. Безусловно, к еще одному важнейшему плюсу можно отнести то, что такая диета позволяет выработать именно привычку к здоровому питанию, что является очень важным фактором сохранения не только хорошей фигуры на долгие годы, но и здоровья в целом.

Недостатки средиземноморской диеты

Если говорить о недостатках, серьезных замечаний, говорящих о том, почему худеть таким образом не стоит, нет. Но, если копнуть глубже, можно обратить внимание на то, что данная система питания не подойдет тем, кто хочет похудеть очень быстро, ведь моментально лишние килограммы не уйдут. Зато вы худеете качественно и наверняка надолго. Тут уж вам выбирать, что для вас в приоритете.

Конечно же, при переходе на средиземноморскую диету, вам может быть сложно сказать нет любимым продуктам и перейти к правильному режиму питания. Но, опять-таки, если сравнивать средиземноморскую со многими другими системами, ее правила намного лояльнее.

Повторное проведение средиземноморской диеты

Что касается повторного проведения диеты, как было отмечено выше, желательно, чтобы она стала образом жизни, а не временным увлечением. Множество врачей и ученых рекомендуют подружиться с ней раз и навсегда!