Диета при атеросклерозе, 6 недель, -18 кг
Похудение до 18 кг за 6 недель.
Средняя суточная калорийность 920 Ккал.
Атеросклероз - хроническое заболевание, при котором на стенках артерий возникают отложения холестерина и других вредоносных жиров в форме бляшек и налетов. Стенки кровеносных сосудов при этом теряют эластичность, что может привести к затруднению движения крови из-за суженного просвета артерий. Это чревато возникновением множества проблем со здоровьем. При атеросклерозе для улучшения состояния здоровья нужно соблюдать специальную диету.
Требования диеты при атеросклерозе
Прежде чем узнать, как питаться при атеросклерозе, давайте выясним, отчего же это заболевание возникает. Согласно научным исследованиям этому заболеванию более всего подвержены мужчины старше 35 лет. Повышают риск встречи с атеросклерозом подагра, желчнокаменная болезнь, различные хронические заболевания, неправильное питание, а также наличие ощутимого количества лишнего веса. Большое значение имеют и стрессы, низкая физическая активность, чрезмерное эмоциональное напряжение и т. п.
При наличии атеросклероза показано исключение из рациона пищи с содержанием большого количества холестерина. Значит, необходимо проститься с животными и гидрогенизированными жирами. Во время соблюдения диеты нужно забыть о жирном мясе любого вида, также не нужно употреблять сало. Допустимо немного сливочного масла (но никакого маргарина и спрэдов!).
Запрещается употреблять паштеты. Также стоит минимизировать наличие в рационе питания субпродуктов (печени, почек, легких, мозгов), а лучше вообще отказаться от них.
Исключения требуют и наваристые, жирные мясные бульоны. Но не нужно полностью исключать из питания мясные жидкости. Есть способы сделать бульон правильным и разрешенным к употреблению при атеросклерозе. Например, можно просто снять ложкой жирок в остывшем бульоне. Или же сделайте следующее. Доведите бульончик до кипения и слейте его. Теперь залейте снова мясо водой и уже на вторичном бульоне приготовьте суп.
Соблюдая диету при атеросклерозе необходимо проститься с сосисками и другого рода колбасной продукцией. Также отказаться сейчас нужно от цельного молока высокой жирности, сметаны (особенно домашней), сливок, сгущенки и другой молочной и кисломолочной продукции, в которой нашлось место для немалого количества жиров. Сейчас они - ваши злейшие враги.
Нужно во время диеты отказаться от мороженого и, конечно, от жирных, калорийных сладостей. Табу - жареный картофель, а также чипсы. В них нет ничего хорошего для здоровья, а только присутствует большое количество жиров. Категорически запрещены майонез и различные жирные соусы.
Теперь поговорим о продуктах, которые употреблять можно, но в ограниченном количестве. Растительными маслами (лучше оливковым) рекомендовано в свежем виде заправлять салаты. Мед можно позволять себе до 2 ч. л. в день. Разрешено мясо постного вида - нежирная говядина, фарш из нее, ветчина без прожилок. Что касается сыров, можно кушать те, жирность которых не превышает 30%. Для придания блюдам вкусовых оттенков разрешено использовать чуть-чуть соевого соуса. Из алкогольных напитков максимум, что можете себе позволить - немного красного сухого вина. Остальной алкоголь (особенно крепкий) для вас опасен.
Помимо этого, методика питания при атеросклерозе сосудов подразумевает снижение калорийности рациона на 10-15% от среднестатистической нормы. Сейчас суточная пищевая ценность меню должна быть около 1500 ккал для женщин и 1800-2000 ккал для представителей сильного пола. Понижать энергетику рациона рекомендовано именно за счет минимизирования в нем жиров животного происхождения и простых углеводов.
Рекомендовано (особенно тем, у кого имеется лишний вес) один-два дня в неделю делать разгрузочными. Хорошим выбором в данном случае будет яблочное, кефирное питание. Также можно целый день кушать нежирный творог. Если подойти к этому разумно, наверняка вы сможете положительно повлиять не только на состояние здоровья, но и улучшить фигуру.
Ограничить в рационе стоит сахар и варенье. Можно позволять себе их совсем чуть-чуть и желательно по утрам. Также контролировать нужно потребление соли. Не съедайте ее за день более 8 г. Но совсем отказываться от соли нельзя, это может спровоцировать возникновение другого рода проблем со здоровьем.
Остальную продукцию употреблять можно, но не переедать и не забывать о принципах правильного рационального питания. Старайтесь питаться дробно, распределив равномерно приемы пищи так, чтобы в день их было 5-6. Но не стоит ужинать в ближайшие 2-3 часа до сна. В то же время совсем не рекомендованы слишком большие паузы между приемами пищи и перед ночным отдыхом. Подобные лишения не приведут ни к чему хорошему.
Особенное внимание нужно обратить на то, что при атеросклерозе не нужно пить слишком много воды. В данном случае дневная норма - 1,5 л, включая чай и кофе. Но основное количество жидкости должно поступать именно посредством употребления обычной чистой воды, без которой невозможно нормальное функционирование организма.
К продуктам, которые при атеросклерозе пользуются особой популярностью и приносят максимальную пользу, относятся следующие:
- нежирное отварное и запеченное мясо животных и птиц;
- постная рыба, различные морепродукты, морская капуста;
- фрукты и ягоды в сыром и запеченном виде, компоты и муссы из них;
- овощи и зелень (не стоит кушать только редис, редьку, щавель, шпинат, а также грибы);
- овощные, фруктовые, ягодные, миксованные соки;
- гречка, овсянка, пшено (можно кушать рассыпчатые каши, крупеники, запеканки и другие блюда из них);
- мучная продукция: несдобное сухое печенье, хлеб из пшеничной муки 1 и 2 сорта, ржаной, обдирной, цельнозерновой хлеб, несоленая выпечка с творогом, нежирным мясом и рыбой (если страдаете избыточным весом, следите за количеством мучного в рационе);
- яйца в виде белковых омлетов или просто отварных белков (допускается и потребление желтков, но не более 2-3 штук в неделю);
- свекольник, щи, борщ, супы овощные, вегетарианские, молочные.
Как правило, придерживаться диеты при атеросклерозе для ощутимого результата нужно не менее 6 недель. Более подробные рекомендации даст ваш лечащий доктор, консультация с которым просто необходима.
Меню диеты при атеросклерозе
Примерный рацион питания при атеросклерозе на 3 дня
День 1
Завтрак: творожный пудинг; чай.
Перекус: яблоко.
Обед: перловая крупа; салат из свежих овощей; кусочек запеченного мяса; стакан компота или яблочного сока.
Полдник: несколько долек яблока; стакан отвара шиповника или травяного чая.
Ужин: картофельное пюре с совсем небольшим количеством сливочного масла; запеченная нежирная рыба; некрепкий чай, в который позволено добавить немного молочка.
День 2
Завтрак: гречневая каша с кусочками фруктов; чай.
Перекус: груша.
Обед: капустник, приготовленный на воде (в него разрешено добавить немного растительного масла); паровые мясные биточки и пара свежих некрахмалистых овощей.
Полдник: ромашковый чай с двумя-тремя несдобными печеньями.
Ужин: запеченное рыбное филе с лимоном и зеленью; парочка маленьких картофелин отварных или запеченных и другие некрахмалистые тушеные овощи; чай.
День 3
Завтрак: манная каша с ложечкой меда; чай.
Перекус: яблоко и груша.
Обед: суп из овощей и перловой крупы; кусок отварного нежирного мяса; компот.
Полдник: стакан кефира.
Ужин: рыба, запеченная под нежирным соусом; некрахмалистые свежие овощи по-отдельности или в виде салата.
Примечание. На ночь рекомендовано выпивать стаканчик нежирного кефира.
Этот пример поможет составить вам рацион питания и на дальнейшие дни. Простор для фантазии широк. Пробуйте новые вкусовые сочетания и выбирайте наиболее удачные на ваш взгляд.
Противопоказания диеты при атеросклерозе
- Назначение этой диеты и возможная корректировка меню должна проводиться только кардиологом/неврологом в зависимости от локализации атеросклеротических бляшек.
- К очевидным противопоказаниям данной диеты можно отнести лишь наличие каких-либо болезней, при которых требуется другое специальное питание, а также индивидуальную непереносимость предлагаемых продуктов.
Достоинства диеты при атеросклерозе
- Диета при атеросклерозе - это сбалансированное питание.
- Она всецело благоприятно влияет на организм, поддерживая его нормальное функционирование и улучшая состояние здоровья.
- Дробление рациона позволит поддерживать сытое состояние и избегать приступов голода. Как следствие, желания наброситься на запретную продукцию не возникает.
- Помимо решения проблемы со здоровьем, можно и похудеть.
- Подключение спорта увеличит шансы на усовершенствование физических данных.
Недостатки диеты при атеросклерозе
- Диета обычно продолжается довольно долго.
- Нужно проявить силу воли, чтобы выдержать весь срок и суметь не нарушить ее правила, не кушая сладости и такие любимые многими жареные блюда.
- Но помните, что вы жертвуете ради собственного здоровья. Так что привыкайте жить по описанной системе.
Повторное проведение диеты при атеросклерозе
Решение о повторном проведении диеты (если таковое необходимо) нужно принимать после консультации с вашим доктором.
Отзывы
Самые популярные диеты
